Wy vom Wyhüsli

Geschenkideen

Thu, 25 Nov 2021 11:34:37 +0100

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Hoffentlich können Sie eine Portion Normalität in der gemütlichen und schönen Vorweihnachtszeit erleben.

Die Zeit fliegt - haben Sie Ihre Geschenke schon? Wir haben Ihnen viele Geschenkideen: sei es für Ihre Liebsten, die Geschäftspartner oder Mitarbeiter - unsere hochwertigen Geschenksets finden immer Anklang.

Viele weitere Geschenkideen und all unsere ausgelesenen Tropfen finden Sie auf unserem Online-Shop und im Wyhüsli Koppigen.

Sie können sich nicht entscheiden? Gerne können Sie Gutscheine auf unserer Homepage bestellen.

Vorfreude ist die schönste Freude. Gönnen Sie in dieser ungewöhnlichen Zeit viele Genussstunden. Hier finden Sie unsere Empfehlungen für Ihre Festtagsweine.

Wir wünschen Ihnen eine wunderbare Adventszeit und gute Gesundheit.

Übrigens: Lassen Sie sich zudem von unseren Schaumweinen inspirieren – einer feinen Auswahl, ideal für den gemeinsamen Genuss genauso wie als Geschenk.

Neue Panettoni

Tue, 02 Nov 2021 12:43:37 +0100

Die Panettoni sind da! Jetzt mit neuen Geschmacksrichtungen.

Ob Panettone Tradizionale, Crema Zabaione, Crema di Limoncello, Crema Cioccolato, mit Grappa, Gin oder Rum.

Als Geschenk, oder zum selber geniessen - kommt vorbei und findet euren Favoriten.

Immer wieder Neues im Wyhüsli. Es het so lang s het!

Endlich wieder Events!

Sat, 01 May 2021 00:00:00 +0200

Kleinere Events kehren zurück! Wir können es kaum erwarten, Sie endlich wieder an unseren Veranstaltungen zu begrüssen. Schon bald geht es los:

FRÜHLINGS-DEGUSTATION IM WYHÜSLI KOPPIGEN

Wann: Donnerstag, 6. Mai 16 – 21 Uhr / Freitag, 7. Mai 16 – 21 Uhr / Samstag, 8. Mai, 14 – 21 Uhr

Wo: Bei uns im Wyhüsli / bei trockenem Wetter draussen, sonst im weitläufigen Ladenbereich

Zu den Weinen servieren wir Ihnen Häppchen von unseren selber gemachten Grill-Würsten.

DEGUSTATION BASEL

Wann: Freitag, 21. Mai 16 – 21 Uhr / Samstag, 22. Mai, 14 – 21 Uhr

Auf unserer Homepage sehen Sie vor dem Anlass, ob die Degustation durchgeführt werden kann.

Wo: Haus zum Waldvögeli / Rebgasse 40 / Basel / Dieser Anlass findet bei schönem Wetter im Innenhof statt.

Zu den Weinen servieren wir Ihnen kleine Häppchen.

ERSATZ-DEGUSTATION BEA IN LEHMANNS METZGEREI BERN

Wann: Donnerstag, 10. Juni 16 – 21 Uhr / Freitag, 11. Juni 16 – 21 Uhr / Samstag, 12. Juni, 14 – 21 Uhr

Wo: Neufeldstrasse 32 / 3012 Bern

Zu den Weinen können Sie kleine Köstlichkeiten vom Charolais Rind der Lehmanns Metzgerei geniessen.

WEITERE EVENTS IM WYHÜSLI

Weinfestival mit Produzenten: Freitag, 25. Juni / Samstag, 26. Juni
Wein & Wurst: Freitag, 14. Mai / Freitag, 2. Juli
Wein & Grill: Samstag, 19. Juni
Wein & Chili con Carne: Freitag, 20. August
Vino & Paella: Freitag, 17. September

Die Details zu diesen Anlässen finden Sie unter www.wyhuesli.ch. Bitte online oder per E-Mail an info@wyhuesli.ch anmelden. Uns ist es ein Anliegen, Ihnen stets attraktive Wein-Erlebnisse zu bieten und dass wieder Leben ins Wyhüsli einkehrt.

Wir freuen uns, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.

Liebe Frühlings-Grüsse

Alexis Born, Luigi Tricarico & s’Wyhüsli-Team

Colomba - Ostertaube: jetzt bei uns

Mon, 01 Mar 2021 00:00:00 +0100

Sind Sie Panettone Fan? Dann dürfen Sie unsere Colombe, die feinste Italienische Osterspezialität aus Hefeteig, nicht verpassen.

Die Colomba wird üblicherweise zum Osterfest gebacken, in vielfältigen Formen geschmückt und an Verwandte, Freunde und Bekannte verschenkt.

Unsere Colombe sind von Boella.

Colomba Classica, 1kg, CHF 29.-
Colomba Zabaione, 1kg, CHF 32.-
Colomba Limoncello, 1kg, CHF 32.-

Die Friedenstaube Colomba, das Italienische Ostergebäck, erwartet Sie jetzt im Wyhüsli.

Neuheiten aus dem Valpolicella

Fri, 22 Jan 2021 00:00:00 +0100

Gerne präsentieren wir Ihnen unsere Neuheiten. Wir sind begeistert von einer Winzer-Familie aus dem Valpolicella: Cantina la Giaretta.

Deren Geschichte beginnt Ende der fünfziger Jahre, im Herzen des Valpolicella. Die Leidenschaft von Bruno Vaona, Gründer und Seele der Firma, wurde an die Familie weitergegeben - welche sich auch heute noch um die eigenen Weinberge kümmert indem sie Weine produziert, die ein authentischer Ausdruck des Anbaugebietes sind.

Das Weingut La Giaretta befindet sich in Valgatara, einem Dorf in den Hügeln des Valpolicella Classico, unmittelbar vor der Stadt Verona. In der Gegend nimmt der Weinbau einen wichtigen Stellenwert ein. Kein Wunder stammt aus diesem Gebiet mit dem Amarone della Valpolicella einer der bekanntesten Weine Italiens.

Das Ehepaar Francesco und Francesca Vaona stellt in diesem überschaubaren Familienbetrieb von 10 Hektaren die klassischen Weine des Valpolicella-Gebiets her. Die Trauben stammen ausschliesslich aus den eigenen Weinbergen. Die Größe des Unternehmens erlaubt es, jedem Schritt bei der Erzeugung der Produkte die notwendige Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Liebe zum Detail zu widmen.

Angebaut werden die Traubensorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Je nach Wein der hergestellt werden soll, werden die besten Trauben nach der Ernte unterschiedlich lange in kleinen Plastikkisten in gut durchlüfteten Räumen getrocknet. Beim Amarone z.B. bis in den Januar.

Die Weine der Cantina La Giaretta sind fantastisch, allesamt auf höchstem Niveau mit viel Kraft und Fruchtigkeit ausgestattet. Überzeugen Sie sich selbst.

Valpolicella Classico Ripasso Superiore, CHF 17.90

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Amarone Classico La Giaretta, CHF 32.-

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus den besten Trauben jedes Jahrgangs, die auf Gittern zum Trocknen ausgelegt und erst im Januar gepresst werden. Nach einer Reifung von mindestens zwei Jahren und der darauf folgenden Verfeinerung in der Flasche kann man einen Wein mit einer rubinroten Farbe und intensivem Bouquet nach Kirschen und in Alkohol eingelegten Maraska-Kirschen genießen, der eine robuste Fülle und einen besonders ausgeglichenen Geschmack aufweist.

Geniessen zu: Ein Wein, der im Laufe der Zeit noch besser wird und zu Schmorbraten, schmackhaften Fleischgerichten und reifem, würzigem Käse passt. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Damit sich das Bouquet und die geschmacklichen Eigenschaften voll entfalten können, wird empfohlen, die Flasche im Voraus zu entkorken und den Wein bei Kellertemperatur zu servieren (18°).

Die weiteren Weine der Cantina La Giaretta finden Sie hier.

Sind Sie auch so begeistert von diesen trendigen Tropfen wie wir? Diese und andere Neuheiten erwarten Sie im Wyhüsli zur Degustation.

Wir freuen uns auf Sie.

Die Panettoni sind da

Sun, 01 Nov 2020 21:44:04 +0100

Vorfreude ist die schönste Freude. Unsere Panettoni von Boella Piemont sind da. Sie sind wunderbare Vorboten der Festtage.

Das süsse Hefegebäck aus Italien ist nicht nur zur Weihnachtszeit eine beliebte Spezialität. Seine unverkennbare Form entstand 1920, als ein Mailänder Bäcker zum ersten Mal den Teig in zylindrische Backformen füllte. Der Panettone nach Originalrezept mit kandierten Zitrusfrüchteschalen und dem natürlichen Orangenaroma schmeckt wie direkt aus Nonnas Backstube.

Genossen werden sie zu jeder Tageszeit: Am Morgen zum Milchkaffee oder auch später am Tag – dann am liebsten zu Prosecco, Champagner oder zu einem Süsswein.

Als feines Geschenk, originelles Dessert, als Mitbringsel oder einfach so zum Geniessen: die hübsch verpackten Panettoni sind exquisit.

Im Wyhüsli finden Sie folgende Aromen:

Traditionale, Pandoro, Zabaione, Cioccolato, Whisky, Gin und Limoncello

Auch andere feine festliche Delikatessen erwarten Sie im Wyhüsli.

Kommen Sie vorbei oder rufen Sie uns an unter Telefon: 034 413 11 77, um sich die beliebten Panettoni zu sichern.

S’het, so lang s’het!

Wir sind jetzt auf Instagram!

Mon, 30 Mar 2020 17:53:45 +0200

Das Wyhüsli ist jetzt auch auf Instagram zu finden. Auf unserem Account posten wir aktuelle Bilder, Weine, Nachrichten, Aktionen und bieten spannenden Einblicke in das, was uns inspiriert.

Wir freuen uns, Sie auf unserem Kanal durch die Wyhüsli Welt zu führen. Wer uns folgen möchte, findet unser Profil unter folgendem Link: https://www.instagram.com/wyhuesli/

Jeder neue Follower freut uns!

Drei neue Weingüter

Fri, 21 Feb 2020 16:38:25 +0100

Wir sind laufend daran, neue Weine für Sie zu entdecken. Gerne stellen wir Ihnen unsere drei neusten Weingüter vor.

Weingut Schumann: moderne und freche Weine aus Baden

Beim Weingut Bettina Schumann handelt es sich nicht um den klassischen Winzer mit langer Familientradition, sondern um ein freches und modernes Wein Start-up einer waschechten Berlinerin. Bettina Schumann hat mit ihrem Weinhaus im baden-württembergischen Bahlingen am Kaiserstuhl Wurzeln geschlagen und produziert seit 2015 ihre eigenen Burgunder Weine. Dabei kommt die studierte Önologin komplett ohne eigene Lagen oder langjährige Traditionen aus, sondern kümmert sich darum, bei der Weinherstellung das Beste aus den bei Partnerwinzern eingekauften Trauben herauszuholen.

Bettina ist die Oenologin des Weingutes und somit auch die Seele der Weine. Wer Bettina kennt, weiß dass sie nie ohne ihre roten Schuhe aus dem Haus geht. Diese sind nun das Erkennungszeichen der Schumann Weine.

Wie der Gault&Millau schrieb: „Bettina Schumanns Weine, sind wie ihre Macherin: eigenständig mit Charakter, kernig, nie gefällig, aber mit Herz.“ Wenn Sie neugierig geworden seid, dann bleibt doch etwas länger auf unserer Seite oder kommt im Wyhüsli vorbei und lernt diese besonderen Schuhe kennen.

Die erlesene Auswahl an edlen Burgunder Weinen aus dem Weinhaus Bettina Schumann hält für jeden Anlass und Geschmack den passenden Tropfen bereit:

Weisser Burgunder Bis in die Puppen, 2018, 75cl, CHF 16.90

Trauben: weisser Burgunder
Charakter: Überzeugt mit einem Hauch von Holz, knackiger Säure und einem mineralischem Pepp
Geniessen zu: leichten Gerichten

Grauer Burgunder Famose Schose, 2018, 75cl CHF 17.90

Trauben: Grauer Burgunder

Charakter: Kommt mit einem Körper mit ordentlich Schmackes und setzt auf Frucht und Frische ohne viel Tam Tam

Geniessen zu: Er ist ein grundsolider Tropfen für jeden Tag, egal ob zum Essen oder einfach zum Quatschen mit Freunden

Blauer Spätburgunder Rosé Mittenmang, 2018, 75cl, CHF 16.90

Trauben: Blauer Spätburgunder

Charakter: Steckt voller Exotik und Charakter, sodass er sich mit Leichtigkeit zwischen Rot und Weiß behaupten kann

Geniessen zu: Der perlige Tropfen passt prima zu Snacks jeder Art und das rund um die Uhr.

Blauer Spätburgunder Achtkantig, 2017, 75cl, CHF 19.90

Trauben: Pinot Noir

Charakter: 100-prozentiger Holzfassausbau spiegelt sich in einem puristischen Rotwein ohne Schnickschnack wider.

Geniessen zu: Fleischgerichten, Käse

Cantina Le Grotte - Unser Produzent aus Apulien

Kennen Sie schon die neuen Weine der Cantine Le Grotte? In der Sonne von Apulien, aus Luigis Heimatort Apricena, reifen die Trauben von Pasquale Dell’Erba heran und sind die Basis seiner konzentrierten und fruchtigen Weine. Diese sind aus einheimischen Traubensorten. So wird ein Weisswein aus der Bombino Traube gekeltert und zwei Rotweine aus der Nero di Troja. Fruchtige Weine mit Körper und Eleganz.

Sico Nero di Troja, 2016, 75cl, CHF 16.90

Trauben: Nero di Troja

Charakter: Gehaltvoller Wein mit schöner Röstaromatik und Noten von Schokolade

Geniessen zu: Fleischgerichte, Käse

Sico Bombino, 2018, 75cl, CHF 13.90

Trauben: Bombino

Charakter Frischer, fruchtiger Sommerwein

Geniessen zu Apéro, Plättli

Le Grotte Riserva FD, 2015, 75cl, CHF 36

Trauben: Nero di Troja, Montepulciano, Primitivo

Charakter:

Geniessen zu: Fleischgerichten, gereiftem Käse, Charcuterie

Sico Syrah, 2015, 75cl, CHF 16.90

Trauben: 100% Syrah

Charakter: Rund und schön strukturiert

Geniessen zu: Fleischgerichten, Käse und kalten Platten

Bodegas Vetusta: Biodiversität aus dem Ribera del Duero

Die Kellerei aus dem Ribera del Duero ist ein drei-Generationen-Betrieb. Zu ihrer Vision gehören das Engagement, die Demut und das Respektieren der eigenen Wurzeln. Wahre Hingabe und die Biodiversität sind der Familie ebenfalls sehr wichtig.

Dies sind die ausgezeichneten Weine der Bodega Vetusta aus dem Ribera del Duero:

Vetusta Vendimia Seleccionada Tinto Crianza 2015, 75 cl: CHF 21.90, 150cl: CHF 45.-

Traubensorte: 100% Tempranillo

12 Monate im Barrique / 1.5 Jahre in der Flasche gereift bevor er in den Verkauf kommt.

Charakter: Ein fruchtiger, komplexer und warmer Tempranillo mit langem Abgang.

Geniessen zu: Grill-, Rindfleisch und Lamm, sowie Orientalischen Gerichten.

Vetusta Viñas de Fuentenebre 2018, 75cl: CHF 13.90, 150cl : CHF 29.-

Traubensorte: 100% Tempranillo

4 Monate im Barrique gereift

Charakter: Ein fruchtiger, unkomplizierter Wein mit einem harmonischen Abgang.

Geniessen zu Paella, Käse- und Fleischplatten.

Neue Webseite online

Mon, 02 Dec 2019 18:25:55 +0100

Wir freuen uns sehr, Ihnen unseren neuen Webauftritt vorzustellen.

Unter der bekannten Adresse www.wyhuesli.ch präsentiert sich die Homepage vom Wyhüsli, nach wochenlanger technischer, optischer und vor allem inhaltlicher Überarbeitung, nun grundlegend modernisiert und erneuert.

Wie gewohnt werden wir Sie auch auf unserer neuen News-Seite regelmässig über Neuigkeiten, das Unternehmen und Produkte betreffend, auf dem Laufenden halten. Die Wyhüsli-Anlässe finden Sie jeweils unter der Sparte Events.

Wir wünschen Ihnen nun viel Spass beim Entdecken unserer Homepage. Selbstverständlich freuen wir uns über Ihr Feedback und sind für Anregungen und Anmerkungen genauso dankbar wie für Lob oder Kritik.

Auszeichnungen unserer Produzenten

Wed, 27 Nov 2019 22:26:24 +0100

Wir sind überzeugt, dass unsere Produzenten ausgezeichnet sind!

Auch Weinjournalisten und -kritiker sind unserer Meinung.

Hier ein paar aktuelle Beispiele der Auszeichnungen unserer Produzenten:

Corte Lonardi

Vistalba

Assuli Lorlando
Assuli Furioso

Collina d'Oro, Gamba di Pernice

Quinta do Espinho, Grande Reserva

Mi Terruño, Maycaba

Cremant d'Alsace Brut, Domaine Saint Rémy
3. Platz im Magazin Falstaff

Feines vom Apéro bis zum Dessert

Wed, 27 Nov 2019 21:45:02 +0100

Neu bieten wir Ihnen eine leckere Auswahl an Lebensmittel an: vom Apero bis zum Dessert.

Kommt vorbei und entdeckt unser neues Lädeli.

Aktuell: Exquisite Panettoni - die Geschenkidee für Weihnachten.

Neue Produzenten

Thu, 19 Sep 2019 10:38:49 +0200

Wir haben für Sie einige neue Tropfen im Sortiment aufgenommen.

Gerne stellen wir Ihnen unsere neuen Produzenten vor.

Corte Lonardi, Veneto, Italien

Corte (“Hof”) Lonardi ist ein junges Weinanbau- und Produktionsunternehmen mit antiken Wurzeln aus der lokalen bäuerlichen und gastronomischen Geschichte. Es befindet sich in Marano – im “grünen Herz” des klassischen Valpolicella. Die heutige Besitzerin ist Silvia Lonardi, Tochter von Giuseppe Lonardi – Gründer dieses kleinen Weinguts, welcher zwischen den Feldern und den Tischen des Gasthauses der Familie aufwuchs und wusste, wie man die Leidenschaft für den Wein und die für die gute Küche vereinbaren kann.

Valpolicella Ripasso Classico

Privilegia Rosso Veronese

Amarone Classico

http://www.lonardivini.it/

Bodegas Latúe, La Mancha, Spanien

Bodegas Latúe ist ein spanisches Familienunternehmen, das über Generationen gewachsen ist und sich der Herstellung, der Alterung im Eichenfass und der Abfüllung von Mosten und Weinen widmet und auf vegane und biologische Weine spezialisiert ist.

La Tierra, Bio, Vegan

https://www.latue.com

Quinto do Espinho, Douro, Portugal

Im wünderschönen Douro-Tal produziertdie Quinta do Espinho auf 20 Hektaren kräftige und fruchtige Rotweine mit Kraft und Körper. In unserem Sortiment finden Sie folgende Weine:

Quinto do Espinho Coleheita

Quinto do Espinho Reserva

Quinto do Espinho Gran Reserva

https://quintadoespinho.com

Divai, Alentejo, Portugal

Aus der Leidenschaft seiner Karriere und Berufung als Önologe namhafter Weinproduzenten in Portugal hat er - Luis Duarte - in seiner Heimat dem Alentejo die Marke DIVAI gegründet.

"DIVAI" kommt aus dem Swahili und Divino und bedeutet übersetzt "Wein". Eine Bezeichnung die aus der Zeit der Götter stammt, in denen die Göttlichkeit noch den Alltag bestimmten.

Daraus resultieren Weine ganz besonderer Eleganz und mit unverwechselbarem Aroma.

Die von Luis Duarte hergestellten Weine haben die typischen Charatereigenschaften, die ein Wein aus der Region Alentejo haben soll. Lusitanische Seele, gepaart mit perfekten Terroire und den perfekten Rebstöcken entstehen hier ware Genüsse. Modernste Technologien in der Weinherstellung vereinen sich mit jahrhunderte alten Traditionen und dem ursprünglichen Handwerk. Ein Wein schreibt Geschichte...

Divai Branco

Divai Branco Reserva

Diavai Alicante Bouschet

https://www.divai.pt

Varone, Sion, Schweiz

Im Jahre 1900 entsteht in Sion die Kellerei Frédéric Varone Vins. Seit ihrer Gründung hat das Familienunternehmen Varone die grossen Entwicklungen in der Schweizer und Walliser Weinwirtschaft miterlebt.

Die Kellerei war die Erste, die nebst den herkömmlichen Offenweinen auch Qualitätsweine offerierte, die sie ebenfalls in kleinen Flaschen abfüllte. Dadurch konnte sich Varone Vins entwickeln und ihre Weine sowohl im Gastgewerbe, wie auch bei der Privatkundschaft in der Schweiz und im Ausland verkaufen.

Viognier

Ruistal

Dahu Blanc

Dahu Noir

https://www.celliers.ch

Stamm, Thayingen, Schweiz

Stamm ist ein bodenständiger, regionaler Familienbetrieb, welcher sich seit Generationen in der Landwirtschaft, Ackerbau, Wald und Rebbau betätigt. Seit nun zwei Generationen kümmern sie sich „fast“ nur noch um Reben und die Produktion von Trauben, sowie um Trauben und die Vinifikation von Wein. Vom Rebschnitt bis zur Flaschenfüllung alles regional, alles aus einer Hand, alles Weinstamm.

Ob klassische Rebsorten aus dem Burgund oder Neuzüchtungen aus der Schweiz und Deutschland: diese Spannweite fasziniert Weinstamm. Sie schöpfen das Potenzial der Lage und der Rebsorte voll aus.

Chardonnay Thayingen

Sauvignon Blanc

Flue

Pinot Noir Spätlese

Merlot

Surprise

https://weinstamm.ch/

Bodegas Vistalba, Mendoza, Argentinien

Tomero Petite Verdot Reserva

http://www.bodegavistalba.com/en/

Umbau Empfangsbereich

Mon, 22 Apr 2019 22:09:07 +0200

Oli, Alexis und Luigi waren fleissig über Ostern, und haben für Sie den Empfangsbereich renoviert.

Das Ergebnis lässt sich sehen. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Luigi Tricarico ist neuer Partner

Tue, 01 Jan 2019 22:05:50 +0100

Luigi Tricarico ist neuer Partner im Wyhüsli.

Mit Luigi Tricarico hat das Wyhüsli einen neuen Partner, der Alexis Born in der Leitung unterstützt. Er betreut unsere Gastro-Kunden und ist für den Verkauf und die Messen verantwortlich.

Luigi Tricarico ist neuer Partner im Wyhüsli.

Mit Luigi Tricarico hat das Wyhüsli einen neuen Partner, der Alexis Born in der Leitung unterstützt. Er betreut unsere Gastro-Kunden und ist für den Verkauf und die Messen verantwortlich.