Jahrgang: 2020

Herkunft: Alentejo, Portugal

Produzent: Herdade de Mingorra

Inhalt: 75cl

Trauben: Blend von Petit Verdot, Petite Sirah, Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Miúda, Touriga Franca und Castelão

Charakter: Das komplexe Aroma offenbart eine attraktive erdige Note, die an Humus und Pilze erinnert, mit Waldbeeren und balsamischen Noten. Konzentriert und tief, zeigt er kräftige Tannine, die durch die Reifung in Fässern verfeinert wurden. Es ist ein sehr reichhaltiger, fester, frischer und sehr anhaltender Rotwein.

Jahrgang: 2020

Herkunft: Alentejo, Portugal

Produzent: Herdade de Mingorra

Inhalt: 75cl

Trauben: Petit Verdod und andere

Charakter: Dunkle Farbe, intensives Aroma mit schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und Tabakblättern, konzentriert, komplex und anhaltend im Mund.
 

Jahrgang: 2023
Herkunft: Loire, Frankreich
Produzent: Domanie Roger Pabiot
Inhalt: 75cl
Trauben: Sauvignon Blanc
Charakter: Ausdrucksstark, fruchtig, dezente Akazienaromen, Aromen von weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Aromatisch, geschmeidig, subtile Noten von weissen Blumen, leichte Zitrusnoten, strukturierter Körper, gute Intensität, lang im Abganb.
Pouilly Fumé „Von der Erde zu den Sternen“ eine Familienliebesgeschichte, erzählt durch einen Wein. Paulines Hommage an ihren Großvater, der ihre Leidenschaft für Wein weitergegeben hat.
Geniessen zu: 

Jahrgang: 2022
Herkunft: Lucignano, Toskana
Produzent: Tenuta Licinia
Inhalt: 75cl
Trauben: 47 % Merlot, 22 % Cabernet Sauvignon, 19 % Cabernet Franc, 12 % Petit Verdot
Charakter:Die Nase ist dicht mit einem Aroma von reifen Erdbeeren/getrockneten Erdbeeren sowie einem Hauch von Balsamico und Leder im Hintergrund. Die Erdbeerdimension setzt sich am Gaumen fort, begleitet von einer Bitterkeit aus zerdrückten Grapefruitschalen und Winterkräutern (Rosmarin, Salbei) und einer weichen, lehmigen, klassischen Merlot-Tanninstruktur im Abgang. Kurz gesagt, eine klassische Konsistenz mit einer Dimension toskanischem „Amaro“, das die Frucht begleitet.


Promotion gültig bis am 31. Oktober 2025.

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina 95% und 5% Marselan

Charakter: Cor di Vin 95 ist ein besonderer Name. Es handelt sich um ein Wortspiel: Cor bedeutet Herz im Veroneser Dialekt, di vin heisst vom Wein, also Herz des Weines. 95 - denn es geht hier um die Vereinigung Qualitäts-Rebsorten: 95% typische Rebsorten und 5% Marselan, einer Französischen Rebsorten aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache, die unserer Meinung nach dem Wein besondere Farbe und besonderes Geruchs - und Geschmackserlebnis verleiht.

Geniessen zu: Fleisch und Vegetarisches vom Grill, Pasta, Wild und Käse.
 

Jahrgang: 2021

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rubinrote Farbe mit kirschigen Reflexen, vollmundig mit Aromen roter Früchte, hervorgehoben durch für Eichenfässer typische Gewürznoten, die seine Komplexität erhöhen, wenn er mit Röst- und Mineralnoten in der Nase kombiniert wird. Intensiv, kraftvoll und seidig mit runden Tanninen und süssen Obertönen am Gaumen. Sein Abgang ist lang und anhaltend und bietet eine grosse und angenehme Komplexität.

Geniessen zu: Seine Harmonie mit schwarzen Beeren und Gewürzen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu rotem Fleisch und Wildfleisch. Es ist auch ein hervorragender Partner zu Desserts aus dunkler Schokolade.

Jahrgang: 2022

Herkunft: Toro, Spanien

Produzent: Bodegas Maires

Inhalt: 75cl

Trauben: 100% Tempranillo

Charakter: Rote Kirschfarbe mit violetten Reflexen; breites und intensives Bouquet mit Röst- und Gewürznoten, die für die französischen Eichenfässer charakteristisch sind. Aromen von reifen Früchten und roten Beeren. Er ist reichhaltig und seidig mit einem Hauch Säure am Gaumen. Sein Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einer ausgezeichneten angenehmen Aromabalance.

Geniessen zu: Ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, Eintöpfen und BBQ. Auch zu Roh- und Rohkäse ist er ein hervorragender Partner.

 

Jahrgang: 2022

Herkunft: Bordeaux, Frankreich

Produzent: Cailleteau Bergeron

Inhalt: 75cl

Trauben: Merlot und Cabernet Sauvignon

Charakter: Seine Farbe ist dunkel mit vielen violetten Reflexen. Die Nase präsentiert reiche Aromen von schwarzen Früchten und gut eingebundene holzige Noten. Am Gaumen opulent, die Tannine sind präsent und samtig. Noten von Eukalyptus und Tabak.

Geniessen zu: Fleischgerichten und Käsen aller Art.
 

Jahrgang: 2019

Herkunft: Molise, Italien

Produzent: Cantine Salvatore

Inhalt: 75cl

Trauben: Aglianico

Charakter: Dieser Wein hat eine tiefrote Farbe. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von roten Früchten und zarten Gewürznoten. Der Geschmack ist voll und zeichnet sich durch eine grossartige Tanninstruktur und einen ausgewogenen Abgang mit eleganter Nachhaltigkeit aus.

Geniessen zu: Vorspeisen, Charcuterie, reifen Käsen, Braten aller Art.


 

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2019
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 75cl
Traubensorte: 100% Tempranillo
Charakter: Komplexität und vor allem Eleganz mit Aromen von reifen Früchten in der Nase. Kraftvoll und mit einer eindrücklichen Balance zwischen Frische und Fülle. Noten von dunkler Schokolade, Zimtstange und saftiger Pflaume. Superlanger Abgang.
Geniessen zu: Lamm aus dem Ofen und anderen Festtagsköstlichkeiten.




 

Jahrgang: 2023

Herkunft: Friaul, Italien

Produzent: Villa Russiz

Inhalt: 75cl

Trauben: Sauvignon Blanc

Charakter: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr aromatischer und zugleich zarter Duft. Erinnert an exotische frische Früchte wie Ananas, aber auch an Pfirsich und Salbei. Ein süffiger Wein mit elegantem, samtigem Geschmack und schönem Körper.

Geniessen zu: Pastagerichten mit frischen Gemüsesaucen und Gazpacho, zu Fischgerichten, Kraken- oder Thunfisch-Carpaccio, raffinierten Gerichten mit Krustentieren und zu Käse. Perfekt auch zu allen vegetarischen Gerichten.

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2021

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Der Amarone della Valpolicella Classico entsteht aus den besten Trauben jedes Jahrgangs, die auf Gittern zum Trocknen ausgelegt und erst im Januar gepresst werden. Nach einer Reifung von mindestens zwei Jahren und der darauf folgenden Verfeinerung in der Flasche kann man einen Wein mit einer rubinroten Farbe und intensivem Bouquet nach Kirschen und in Alkohol eingelegten Maraska-Kirschen genießen, der eine robuste Fülle und einen besonders ausgeglichenen Geschmack aufweist.
Geniessen zu: Ein Wein, der im Laufe der Zeit noch besser wird und zu Schmorbraten, schmackhaften Fleischgerichten und reifem, würzigem Käse passt. Ein ausgezeichneter Meditationswein. Damit sich das Bouquet und die geschmacklichen Eigenschaften voll entfalten können, wird empfohlen, die Flasche im Voraus zu entkorken und den Wein bei Kellertemperatur zu servieren (18°).


 

Herkunft: Veneto, Italien

Weingut: Cantina la Giaretta

Jahrgang: 2021

Inhalt: 75cl

Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakter: Durch die Verwendung der traditionellen Technik der zweiten Vergärung, was bedeutet, dass der Valpolicella Classico auf dem Trester des Amarone della Valpolicella ein zweites Mal vergoren wird, wird der Valpolicella Ripasso Classico Superiore gewonnen, ein robuster Wein mit rubinroter Farbe. Die zwei Jahre dauernde Reifung und die darauffolgende Verfeinerung in der Flasche (mindestens fünf/sechs Monate) verleihen ihm eine angenehme Abrundung und Tertiäraromen.

Geniessen zu: Perfekt zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und Wurstwaren aller Art. Um die Aromen und den Geschmack voll genießen zu können, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Weingut: Bodegas Vetusta
Jahrgang: 2022
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Inhalt: 75cl
Traubensorte: 100% Tempranillo BIO
Lagerung: 12 Monate im Barrique / 1.5 Jahre in der Flasche gereift bevor er in den Verkauf kommt
Charakter: Ein fruchtiger, komplexer und warmer Tempranillo mit langem Abgang
Geniessen zu: Grill-, Rindfleisch und Lamm, sowie Orientalischen Gerichten


 

Jahrgang: 2021
Inhalt: 75cl
Herkunft: Douro, Portugal
Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Charakter: Sehr fruchtig, mittelkräftig, harmonisch, aromatisch, elegant, vollmundig, schwarze Beeren, ein Wein der zum Geniessen einlädt.
Geniessen zu: Wild, Schmorbraten, Lamm, Fondue Chinoise, Käseplatte.

Promotion gültig bis am 31. Oktober 2025.



 

Jahrgang: 2020

Herkunft: Corbières, Languedoc-Roussilon, Frankreich

Produzent: Château la Bastide

Inhalt: 75cl

Trauben: 80% Syrah, 20% Grenache

Charakter: Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot. Nase & Gaumen: Würzig mit reifen roten Früchten: Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeere… Kakao und Lakritze. Weiche Tanine. Reichhaltig, lang und intensiv mit guter Struktur.

Geniessen zu: Perfekt zu rotem Fleisch (gebraten oder gegrillt) und gereiftem Käse. Desserts auf Schokoladenbasis.

 

 

Jahrgang: 2022
Herkunft: Blaye, Côtes de Bordeaux, Frankreich
Produzent: Château Cailletou Bergeron
Inhalt: 75cl 
Trauben: Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec
Charakter: Wir navigieren zwischen den Gewürzen, die der Malbec mitbringt, dem Tabak des Cabernet Sauvignon und dem italienischen Safran. Reifung: Französische Eichenfässer.
Geniessen zu: Fleisch- und Pastagerichte.